Chestnut / Kacang Berangan : Khasiat dan Manfaatnya

Chestnut / Kacang Berangan : Khasiat dan Manfaatnya

Berangan... Berkhasiat??? Ini ukan berangan melamun melainkan posting ini tentang Kacang Berangan, Mungkin Anda baru mengenal atau baru tau ada nama kacang berangan?

Pohon berangan Masih Kerabat Fagacee, Kacang Berangan atau Chestnuts adalah tanaman berumur panjang dan dapat mencapai 30-35 meter tingginya, Kacang Berangan yang biasa disebut buah tetapi dalam kenyataannya buah yang benar adalah mirip landak yang berisi Biji chestnut atau kacang Berangan.

Pohon Kacang Berangan

Genus Chestnuts atau Kacang Berangan  mengandung sekitar 120 spesies, yang saat ini dibatasi ke Asia timur tropis dan subtropis. Sebanyak 58 spesies yang berasal dari Cina, dengan 30 endemik, spesies lainnya terjadi lebih jauh ke selatan, melalui Indocina ke Negara Indonesia, dan juga di Jepang. Chestnuts nama bahasa Inggris dibagi dengan tanaman lain yang terkait, termasuk chinkapins emas dari Amerika Serikat Pacific, yang kadang-kadang dimasukkan dalam Castanopsis tetapi lebih sering dianggap sebagai genus terpisah tapi sangat erat terkait, Chrysolepis.

Buah Kacang Berangan Di Pohon

Kandungan Yang Bermanfaat Pada Kacang Berangan

Berangan / Chestnut ini terdiri dari sekitar 50% air, 45% dari karbohidrat, protein, lemak, serat dan abu, kehadiran mineral seperti  natrium, kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, kalium, seng, tembaga dan mangan .

Sejauh ini diketahui kandungan vitamin kacang Berangan adalah: vitamin A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5, B6, B9 (asam folat), B12, C dan D. Di antara asam amino hadir dalam Berangan termasuk asam aspartat, asam glutamat l ', arginin, alanin, glisin, leusin, prolin, serin dan treonin.

Khasiat Obat Pada Biji Chestnut Atau Kacang Berangan

Chestnut adalah sangat mudah dicerna dan dianjurkan dalam kasus anemia dan hilangnya nafsu makan, berkat kehadiran melimpah dari serat yang sangat berguna untuk fungsi usus. Berdasarkan adanya asam folat  juga dianjurkan dalam kasus kehamilan karena yang terakhir ini mampu mencegah munculnya kelainan tertentu pada janin.

Biji Kacang Berangan Kupas (chestnut)

Chestnut kaya Akan mineral yang sangat cocok untuk mereka yang menderita kelelahan kronis, bagi merekauntuk memulihkan kekuatannya setelah flu dan untuk anak-anak juga orang tua, kalium berguna untuk memperkuat otot-otot, fosfor berkolaborasi dalam pembentukan jaringan saraf, belerang merupakan antiseptik dan disinfektan, natrium berguna untuk pencernaan, magnesium bertindak pada regenerasi syaraf.

Berkat kehadiran vitamin B dan fosfor, Kacang Berangan sangat berkontribusi untuk menjaga keseimbangan saraf dan, berkat adanya gula, mungkin merupakan suatu alternatif makanan bagi anak-anak yang alergi terhadap susu.

Tips Memasak Kacang Berangan Oven

Biji chestnut (kacang Berangan)

Bagi mereka yang masih tidak tahu Kacang Berangan atau chestnut dapat dimasak dalam microwave. Untuk mendapatkan hasil ini perlu,  untuk memiliki oven microwave dilengkapi dengan setidaknya grill, lebih baik lagi hasil yang maksimal.

Hal yang  harus lebih di perhatikan adalah pemotongan yang harus dilubangi atau di keprak pada chestnut / Kacang Berangan  sebelum memasak di dalam Microwave, chestnut masing-masing harus diberi dua atau tiga sayatan, agak dalam. Hal ini untuk menghindari bahwa selama didalam Oven Kacang Berangan tidak "meledak" . Cara memasak Kacang Berangan dengan microwave kemungkinan bahwa Kacang Berangan (chestnut), dapat meledak.

Kontraindikasi Kacang Berangan 

Karena Kacang Berangan Memiliki kadar pati tinggi, secara umum konsumsi atau penggunaannya tidak dianjurkan bagi mereka yang menderita penyakit radang usus, kembung, diabetes, obesitas dan terkait hati.

Kacang polong : Khasiat dan Manfaatnya

Kacang polong : Khasiat dan Manfaatnya

Kacang polong , Ercis atau kacang ercis merupakan tumbuhan penghasil sayuran berupa biji berwarna hijau. kacang polong atau Ercis didatangkan oleh penjajah Belanda ke Indonesia karena sayuran ini populer di Eropa sebagai bagian dari salad atau sup. dan nama ilmiahnya adalah Pisum sativum L. dan masih kerabat Fabaceae. Buah dari pohon kacang polong memiliki bentuk mirip dengan pod kacang meskipun lebih besar dan berwarna Hijau.

Tumbuhan Kacang Polong atau Kacang Ercis

Pada zaman kuno kacang polong adalah salah satu mata pencaharian bagi manusia dan hewan seperti sekarang telah hampir sepenuhnya banyak dilupakan sebagian orang.
Awalnya kacang polong digunakan di eropa secara umum untuk pakan ternak, terutama untuk kuda, sementara, secara lebih sporadis, juga digunakan untuk nutrisi manusia.

Kandungan Yang Bermanfaat Pada Kacang Polong

Buah Kacang Polong Muda

kacang polong mengandung air 10%, 8, protein 1%, gula 34%, 31% lemak, serat dan abu, yang diwakili oleh kalium mineral, kalsium, natrium, magnesium fosfor,, zinc, selenium, dan zat besi. Biji dari kacang polong Juga mengandung vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6 dan B12), vitamin C, vitamin E, K dan J dan diet folat.

Khasiat Obat Pada Kacang Polong

Mungkin tidak semua orang tahu bahwa polong adalah makanan tanpa gluten dan karena itu dapat dengan aman dikonsumsi oleh orang-orang dengan penyakit celiac.
Sementara tepung kacang polong , yang memiliki sifat menyerap air, yang dalam beberapa kasus antidiarrhoeal valid, sebaliknya biji kacang polong segar memiliki sifat pencahar.

Biji Kacang Polong Lezat.....

Polong memiliki rasa yang mengingatkan rasa Cokelat yang Gurih dengan perbedaan terkaya di nutrisi dan sifat kurang kalori, polong tidak mengandung zat psikoaktif dan karena itu adalah pengganti yang baik untuk cokelat untuk orang-orang yang memiliki masalah alergi atau intoleransi terhadap Aleri makan Cokelat.

Tingginya kandungan serat makanan kacang polong adalah satiating dan untuk alasan ini asupan yang dianjurkan dalam diet pelangsing.

Kacang Tanah: Khasiat Dan Manfaatnya

Kacang Tanah: Khasiat Dan Manfaatnya
Kacang tanah, kacang una, suuk, kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kole, kacang benggala (bahasa Yunani: Arachis hypogaea L., bahasa Inggris: peanut, groundnut) adalah spesies kacang-kacangan dan masih kerabat Papilionaceae.

Kacang Tanah ini dipercaya tanaman asli Brazil, Kacang Tanah sangat mudah tumbuh di daerah dengan iklim yang hangat dan banyak dibudidayakan di Afrika, Asia dan Eropa . Biji kacang Tanah berwarna kuning dengan bentuk oval gelap tidak teratur dan ditutupi dengan kulit ari kemerahan tipis. Di negara-negara di mana mereka tumbuh dan dibudidayakan, biasanya kacang dimakan setelah direbus, sedangkan di negara-negara Barat lebih memilih konsumsi kacang-kacangan panggang.

Menurut survey konsumsi dunia kacang Diperkirakan bahwa di Amerika Serikat per kapita konsumsi kacang tanah rata-rata adalah sekitar 3,5 kg untuk per orang per tahun, sementara di Eropa konsumsi per kapita adalah sekitar 1 kg, per orang per tahun.

Komposisi Dan Kandungan Kacang Tanah Yang Bermanfaat

Kacang Tanah mengandung sekitar 40% minyak dan protein 30%, bijinya kaya akan mineral seperti seng, kalium, fosfor, magnesium tembaga, dan mangan. Juga baik proporsi kandungan serat, vitamin B, dan vitamin E.

Khasiat Dan Manfaat Dari Kacang Tanah Sebagai Pengobatan

Kacang tanah Sangat kaya lemak tak jenuh tunggal, Jenis Kacang ini sangat cocok untuk memerangi penyakit tertentu akibat masalah kardiovaskular. Selain lemak "jinak" Kacang tanah juga menunjukkan adanya beberapa antioksidan, seperti asam oleat dan resveratrol, yang di percaya memiliki peran aktif dalam pencegahan jenis kanker tertentu. Menurut studi terbaru yang dilakukan di Taiwan, makan kacang tanah setidaknya dua kali seminggu, akan membantu mengurangi risiko kanker usus sebesar 31%.

Sebuah artikel terbaru dalam Journal of Neurology majalah populer, Neurosurgery and Psychiatry, menjelaskan bagaimana niacin, zat yang hadir dalam kacang tanah akan menjadi bantuan yang sangat bermanfaat dalam pencegahan Alzheimer.
Kacang tanah adalah protein tinggi dan energi, itulah sebabnya kacang ini sangat cocok untuk mengatasi kelemahan dan kelelahan, juga sangat baik untuk atlet atau olahragawan.

Selai Kacang Tanah

Selai kacang diperoleh dengan menggiling kacang goreng dan dengan penambahan sedikit gula dan minyak sayur, sifat nutrisi yang sebanding dengan minyak zaitun, Kacang tanah sangat tinggi kalori tetapi tidak berbahaya bagi kesehatan.

Selai kacang Tanah, pertama tampaknya telah ditemukan oleh seorang apoteker Amerika bernama George A. Bayle jr, tahun 1890., Dan komposisi dipengaruhi oleh proses produksi dan pengkayaan berbagai zat, dan untuk alasan ini dianggap sebagai makanan yang komposisinya variabel.

Jumlah Gizi dan nilai kalori untuk 100 gram kacang tanah:

   Kalori 600 kkal
   Air 2.2 g.
   45 g lemak.
   Protein 30 gr.
   Karbohidrat 8,4 gr.

Makan lebih banyak kacang ?!

Ada bukti kuat bahwa kacang-kacangan, khususnya kenari, melindungi terhadap penyakit jantung, tapi itu tidak terbukti. Kacang relatif tinggi omega-3 dan omega-6 asam lemak yang banyak manfaat kesehatan dikaitkan, meskipun tidak selalu terbukti. Telah berulang kali menunjukkan  kacang yang baik untuk kolesterol, mengandung lemak tak jenuh banyak lebih rendah kolesterol total dalam darah dan jumlah kolesterol 'buruk' LDL.

Kacang-kacangan juga merupakan sumber protein yang baik, vitamin serat, (vitamin A, E dan B) dan mineral (termasuk zat besi), sehingga mereka dapat digunakan sebagai pengganti daging.
Di sisi lain  kacang relatif tinggi mengandung lemak (rata-rata 600 kkal per 100 g), mana yang lebih baik  tidak terlalu banyak makan ?. Jika catatan yang digunakan sebagai pengganti daging, disarankan sekitar 30-40 gram/orang per saji (di sarankan). Untuk anak dari 4 sampai 12 tahun agak kurang.
Orang yang kelebihan berat badan sangat tidak dianjurkan berlebihan makan kacang.

Jika Anda ingin makan lebih banyak kacang, pilih terutama untuk almond, hazelnut dan kenari. Kacang mete adalah pilihan yang baik karena ia kebanyakan kurang lemak jenuh. Kacang tapi tidak termasuk kacang-kacangan, meskipun nama mereka kacang, tetapi kacang-kacangan.
sebaiknya di Makan mentah-mentah .

Tips ! harus disimpan tertutup rapat dan simpan di tempat kering karena ia peka terhadap jamur. Cara terbaik agar tetap dingin pada suhu sekitar 10 sampai 15 ° C. Kacang yang Dikuliti  sangat mudah menjadi tengik karena kandungan minyak yang tinggi. Catatan kacang yang terlalu lama di simpan,  lebih baik tidak di gunakan . Agar tetap segar, baik kacang dikupas dan pasta kacang simpan dalam wadah kedap udara. dan sebaiknya simpan dalam lemari es.