Hebatnya Manfaat Biji-bijian Utuh

Gaya hidup sehat membuat banyak orang beralih pada makanan-makanan yang lebih  bermanfaat. Salah satu yang sudah umum ditemui adalah produk dengan gandum utuh, beras tanpa poles dan masih banyak lagi. Ketahui manfaat dan kandungan dari gandum utuh berikut.

Mengapa Biji Berkulit ?
 
Kini makin banyak orang yang kian sadar mengonsumsi gandum dan beras utuh, oatmeal dan beras tanpa poles. Tak sedikit yang menyatakan jika berat badan mereka berkurang pasca mengonsumsi biji-bijian berkulit. Ini sedikit lebih baik dari mereka yang mengonsumsi beras putih dan biji-bijian olahan lain. Akan tetapi bukan hanya tubuh ramping alasan Anda sebaiknya memilih biji-bijian berkulit. Anda juga masih bisa mendapatkan tekstur dan rasa yang menggugah selera dari makanan mengandung biji utuh.

Cara Cerdas Berpindah ke Biji-bijian Utuh
 
Sangat mudah  mendapatkan gandum utuh demi diet Anda. Sajikan nasi merah atau  beras liar, jangan beras  putih.  Jika Anda suka membuat pancake, bisa dengan oat maupun tepung jagung. Dan, jika Anda suka makan tortilla, beralihlah ke tortilla dengan gandum utuh. Begitu pula, bagi pecinta makanan ringan  juga dapat beralih dari keripik ke popcorn yang lebih  berkulit.
Ubah  perlahan-lahan dan biarkan tubuh Anda terbiasa dengan banyak serat, dan minum banyak air. Dengan cara itu Anda tidak perlu khawatir tentang  gas ataupun kembung.

Biji-bijian Utuh Bebas Gluten 
 
Diet dengan biji-bijian utuh juga tepat bagi Anda yang ingin menghindari gluten (salah satu kandungan protein dalam gandum, rye dan barley), Anda masih dapat memakan biji-bijian utuh lain. Cobalah konsumsi quinoa, millet, soba dan bayam sebagai gantinya. Namun jika Anda tak memiliki masalah dengan gluten, ada banyak variasi biji-bijian utuh yang nikmat disantap setiap hari, seperti, beras merah, beras liar, bulgur gandum, oatmeal dan spelt. Mereka juga masing-masing menawarkan nutrisi yang berbeda.

Waspadai Label “Gandum Utuh” Palsu 
 
Waspadai  biji-bijian olahan, yang berlabel palsu seperti "tepung terigu tanpa kupas diperkaya," "multigrain," "tepung terigu",  atau " 100% gandum". Multigrain berarti lebih dari satu jenis biji-bijian, dan semua dapat saja olahan.  Periksa label serat  setidaknya ada 2,5 gram (serat) atau lebih per porsi. Ini akan membantu Anda tetap hidup sehat tanpa janji-janji gandum utuh.

Berapa Banyak Gandum Utuh yang Diperlukan?
 
Cobalah trik mudah ini: Isi seperempat dari piring  makan dengan biji-bijian dimana setengahnya adalah biji-bijian utuh.
Jika Anda menghitung porsi, Anda butuh enam sampai delapan porsi biji-bijian sehari. Sekali lagi, setengahnya harus biji-bijian utuh (bisa beras, gandum maupun lainnya). Hitungan per porsi ini, misal, satu potong roti gandum utuh, ½ cangkir pasta masak atau oatmeal, atau 3 cangkir popcorn.

Apa yang Membuat Whole Grains Sangat Baik?
 
Sebulir gandum adalah sebuah bibit tanaman dengan tiga lapisan. Saat diolah, bagian luar dan dalam dilucuti sehingga kehilangan sebagian besar nutrisi dan serat. Bagian tengah tetap bertepung dan Anda hanya mendapatkan karbohidrat. Saat ini, mulai banyak tepung maupun beras yang diperkaya kembali dengan beberapa nutrisi. Sayangnya ini tidak akan sebanyak yang didapatkan dari gandum atau biji-bijian utuh.
Serat juga sarat akan vitamin B yang dapat memberi Anda energi. Sebagian besar biji-bijian utuh kaya akan asam folat yang membangun pembuluh darah merah.  Bersama dengan mineral,  magnesium dan selenium, serat  juga membangun tulang dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dalam butir-butir biji utuh memiliki kandungan phytochemical  atau senyawa tumbuhan alami yang dapat membantu melawan penyakit.
Selain itu, makan biji-bijian dapat membantu Anda hidup lebih lama dan mendapatkan perlindungan ekstra terhadap penyakit degeneratif. Mereka  menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, membantu mencegah dan mengendalikan penyakit diabetes tipe 2,  membantu mengontrol berat badan, serta melindungi sel-sel dalam tubuh  dari kerusakan yang mengarah ke kanker.

Cara Baik Meningkatkan Serat
 
Serat memiliki daftar panjang manfaat kesehatan, mulai dari membantu Anda merasa kenyang lebih lama,  menurunkan berat badan,  hingga menjaga Anda dengan kecukupan serat. Pada kenyataannya, sebagian besar dari kita kekurangan  setengah serat yang dibutuhkan setiap hari. Dimana setiap orang butuh sekitar 25 gram serat bagi perempuan dan 38 gram serat untuk pria. Ini bisa terpenuhi dengan konsumsi sebagian besar porsi biji-bijian utuh.

sumber : tabloidnova.com

Khasiat,Manfaat Obat Daun Kelor

Khasiat Daun Kelor dan Sejuta Manfaat

Daun Kelor - Mungkin banyak yang belum mengetahui manfaat daun kelor selain untuk sayur bening. Kelor adalah tumbuhan berbatang keras, Daun kelor dan pohon kelor bagi sebagian masyarakat jawa di anggap daun dan pohon bertuah atau pohon memiliki magis.

Konon pohon kelor dan daun kelor adalah penangkal sihir, Daun ini juga di percaya melunturkan segala macam mantera atau segala macam susuk. jika orang-orang yang masih menganut adat kejawen, ketika menghadapi Sakaratul maut dan susah mengakhiri sekaratul maut, karena semasa mudanya memiliki mantera-mantera atau memiliki susuk. Biasanya anggota keluarganya akan membacakan surah Yasin dan di letakan daun kelor di badan orang tersebut. Konon amalan mantera dan susuk bisa keluar dari badan orang yang menghadapi Sakaratul maut.

Tapi dibalik kesemuanya, Menurut penelitian pakar nutrisi dan kajian ilmiah ternyata daun kelor mempunyai Nilai kandungan gizi yang sangat menakjubkan. Nilai dan manfaat lain daun kelor mungkin belum banyak diketahui sebagian orang, Bahkan saya juga memiliki rasa takjub ketika mengetahui manfaat yang besar dari daun kelor untuk kesehatan tubuh manusia.

Daun Kelor Kaya Manfaat

Sekilas tentang tumbuhan Kelor, Pohon Kelor mudah tumbuh di wilayah atau daerah tropis dan sub tropis. Pohon kelor ini di duga berasal dari Nepal dan India. Jika di negara kita, pohon ini sangat mudah tumbuh di mana-mana. Pohon kelor oleh sebagian masyarakat desa sering di tanam sebagai pagar atau pembatas, karena pohon ini memiliki daya tahan yang sangat tinggi meskipun pada suhu extereme atau pada musim kemarau yang panjang, pohon kelor tetap segar dan hijau .





Kandungan Nutrisi pada daun Kelor,Buah Kelor,Akar Kelor
Nutrisi yang di miliki daun kelor adalah paling komplek jika di bandingkan dengan tumbuhan jenis lain. daun kelor juga memiliki jumlah kandungan vitamin-vitamin dan mineral, daun ini juga mempunyai segala asam amino essensial. Asam amino ini, tidak di produksi oleh tubuh maka dari itu ia harus disuplai dalam bentuk jadi.

Asam amino kebutuhanya bagi tubuh kita sangat besar sebagai zat pembentukan protein. Penelitian secara ilmiah juga telah membuktikan daun kelor tidak memiliki kandungan zat yang berbahaya bagi tubuh manusia. Bahkan Vitamin A yang terkandung pada daun kelor lebih banyak di banding wortel dalam jumlah berat yang sama. Vitamin C yang di miliki daun kelor juga lebih tinggi di bandingkan kandungan vitamin C pada buah jeruk, kadar kalsium pada daun ini juga 4x lebih banyak dibandingkan susu, potasium 3x lebih besar dibandingkan buah pisang, protein 2x lebih banyak dibanding telur dan Fe atau Zat besi jauh lebih tinggi di bandingkan sayur bayam.

Kulit akar Pohon kelor memiliki kandungan minyak terbang. Biji buah kelor atau dalam bahasa jawa biasa di sebut kelentang mengandung minyak behen, dan juga memiliki zat myrosine, emulsine,alkaloida yang berasa pahit tidak beracun, juga meiliki vitamin A,B1,B2 dan Vitamin C pada bagian sel-sel tertentu. Efek farmakologis yang dihasilkan daun kelor adalah Anti skorbut,Anti piretik dan Anti-inflamasi.

Khasiat dan Manfaat daun Kelor Untuk Pengobatan

Manfaat obat dan kesehatan daun kelor pada tubuh manusia, di antaranya adalah:

1. Daun kelor mampu menurunkan kadar gula darah.
2. Daun kelor sangat baik untuk pengobatan dan mengatasi rematik.
3. Daun kelor adalah obat pegal linu,ecok dan Pereda Nyeri alami.

So, Untuk memenuhi kebutuhan segala macam jenis Vitamin A,Vit C,Kalsium,Potasium,Protein,Zat besi dan mineral-mineral yang lain. daun kelor adalah pilihan yang murah dari alam, Karena pohon kelor sangat mudah tumbuh di negara kita. Jadi daun kelor adalah sebagai alternatif untuk mencukupi gizi keluarga kita. Disamping kita mendapatkan manfaat yang besar dari daun kelor kita juga mendapatkan kesejukan udara jika kita menanam pohon kelor. Menanam pohon kelor ini adalah seperti menanam ubi kayu, atau anda bisa semai biji dari pohon kelor( bahasa jawa,Kelentang,klentang) .